Tres años después, el Moulin Aissatou se viste de gala

Parece que queda lejos aquel junio de 2022 cuando estrenamos el Moulin Aissatou en Louly Sindiane. Hoy, tres años y medio después, aquel grito de «moulin, moulin» de las mujeres es una realidad que camina con paso firme. Y no solo funciona, sino que los resultados hablan por sí solos:

• Los dos molinos funcionan a pleno rendimiento, ahorrando trabajo, tiempo y esfuerzo a más de 110 mujeres cada día.
• Se muelen más de 3.000 kg al mes de cereales locales (mijo, maíz, sorgo y judías).
• Más de 2.000 personas han mejorado su alimentación gracias a la calidad de la harina producida.
• El proyecto ya es sostenible. Genera ingresos suficientes para pagar la electricidad, el sueldo de la persona encargada y crear un fondo de reserva para reparaciones.

El impulso de mediàtic: de cemento vivo a «traje de gala»

La vida en el molino transcurría con mucho esfuerzo y un frágil equilibrio. Por eso, cuando el pasado julio la empresa mediàtic decidió volver a colaborar para mejorar esta infraestructura, Aissatou no perdió un segundo. Con una donación de 500 euros, se puso manos a la obra para ver hasta dónde podíamos llegar.

El molino necesitaba mejoras importantes para ser más funcional: acabar las paredes, sustituir el suelo de cemento vivo por uno en condiciones (precioso «trencadís»), mejorar el espacio exterior con bancos y un toldo para el sol, y señalizar correctamente con carteles informativos. Aissatou planificó, buscó, preguntó y contrató para que el dinero rindiera al máximo y lo dejó todo a punto para que estuviera listo al finalizar el hivernage.

Durante meses no recibimos fotos del proceso. El misterio se resolvió cuando llegamos al pueblo el pasado 24 de octubre. El molino lucía espectacular: recién pintado, con bancos exteriores nuevos bajo una terraza protegida y… lo más emocionante: ¡una MOLINERA, Rama! que ahora muele el grano y gestiona el día a día.

Emprendimiento y nuevos pasos

Las sorpresas no acabaron ahí. Aissatou ha empezado a dar un paso más: ahora ofrece bolsitas de 200g de harina de mijo. Así, aunque una familia no tenga grano propio para moler en ese momento, siempre puede comprar harina en el molino y preparar sus propios buñuelos.

Gracias a Mediàtic por este último empujón y a Aissatou por su gestión. Ver el Moulin Aissatou hoy nos llena de orgullo: es una oportunidad que se ha convertido en empleo real, bienestar para las familias y un motor de desarrollo para Louly Sindiane